HomeMap
Bahasa IndonesiaBahasa Inggris
Logo

Sodium Benzoate

Sodium benzoat adalah pengawet. Sebagai tambahan makanan, natrium benzoat memiliki jumlah E E211. Hal ini bakteriostatik dan fungistatik dalam kondisi asam. Hal ini paling banyak digunakan dalam makanan asam seperti salad dressing (cuka), minuman berkarbonasi (asam karbonat), selai dan jus buah (asam sitrat), acar (cuka), dan bumbu. Hal ini juga digunakan sebagai pengawet dalam obat-obatan dan kosmetik.Konsentrasi sebagai pengawet makanan dibatasi oleh FDA di AS menjadi 0,1% berat.Sodium benzoat juga diperbolehkan sebagai aditif makanan hewan sampai dengan 0,1%, menurut publikasi resmi AFCO.
Natrium benzoat dalam bidang farmasi digunakan sebagai pengobatan untuk gangguan siklus urea karena kemampuannya untuk mengikat asam amino.Hal ini menyebabkan ekskresi asam amino dan penurunan kadar amonia. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa natrium benzoat mungkin bermanfaat sebagai add-on terapi (1 gram / hari) pada skizofrenia. Jumlah Positif dan Negatif skor Sindrom Skala turun 21% dibandingkan dengan plasebo.Sodium benzoate digunakan untuk mengobati hiperamonemia.Sodium benzoate telah terbukti untuk menghentikan perkembangan Parkinson pada tikus.

More From Preservatives

TBHQ
TBHQ
tert - Butylhydroquinone ( TBHQ , tersier Butylhydroquinone ) merupakan senyawa organik aromatik yang merupakan jenis fenol . Ini adalah turunan dari hydroquinone , diganti dengan kelompok tert - butil .


MORE INFORMATION
Sodium Propionate
Sodium Propionate
Sodium propanoat atau natrium propionat adalah garam natrium dari asam propionat yang memiliki rumus kimia Na ( C2H5COO ). Sodium propionat adalah aditif makanan umum yang diproduksi oleh industri tetapi juga terjadi di alam. Sodium Propanoat adalah racun bagi jamur dan beberapa spesies bakteri, merupakan aditif yang sangat efektif dalam dipanggang atau produk lain yang rentan terhadap pembusukan. Ini adalah senyawa aman ketika ditemui di level rendah yang ditemukan dalam makanan.
MORE INFORMATION