HomeMap
Bahasa IndonesiaBahasa Inggris
Logo
BHT
BHT
Butylated hydroxytoluene ( BHT ), juga dikenal sebagai dibutilhidroksitoluena, adalah senyawa organik lipofilik, kimia turunan fenol, yang berguna untuk sifat antioksidan. Peraturan Eropa dan AS memungkinkan jumlah kecil untuk digunakan sebagai aditif makanan. Selain penggunaan ini, BHT banyak digunakan untuk mencegah oksidasi dalam cairan ( misal: bahan bakar, minyak ) dan bahan lainnya di mana radikal bebas harus dikontrol.

MORE INFORMATION
Calcium Propionate
Calcium Propionate
Kalsium propionat ( bersama dengan asam propionat dan natrium propionat ) digunakan sebagai pengawet dalam roti dan dipanggang lainnya. Ini membantu menjaga barang-barang panggang segar dengan mencegah jamur dan pertumbuhan bakteri yang akan menyebabkan fisik buruk. Kalsium propionat juga terjadi secara alami dalam mentega dan beberapa jenis keju.
MORE INFORMATION
Potassium Sorbate
Potassium Sorbate
Potassium Sorbate merupakan garam potassium (kalium) dari asam sorbate. Potassium sorbate ini memiliki nama lain kalium sorbat.


MORE INFORMATION
Sodium Benzoate
Sodium Benzoate
Sodium benzoat memiliki rumus kimia NaC7H5O; itu adalah pengawet makanan banyak digunakan, dengan jumlah E dari E211. Ini adalah garam natrium dari asam benzoat dan ada dalam bentuk ini ketika dilarutkan dalam air. Hal ini dapat diproduksi dengan mereaksikan natrium hidroksida dengan asam benzoat. Asam benzoat terjadi secara alami pada tingkat rendah di cranberry, plum, plum greengage, kayu manis, cengkeh matang, dan apel.
MORE INFORMATION
Sodium Propionate
Sodium Propionate
Sodium propanoat atau natrium propionat adalah garam natrium dari asam propionat yang memiliki rumus kimia Na ( C2H5COO ). Sodium propionat adalah aditif makanan umum yang diproduksi oleh industri tetapi juga terjadi di alam. Sodium Propanoat adalah racun bagi jamur dan beberapa spesies bakteri, merupakan aditif yang sangat efektif dalam dipanggang atau produk lain yang rentan terhadap pembusukan. Ini adalah senyawa aman ketika ditemui di level rendah yang ditemukan dalam makanan.
MORE INFORMATION
TBHQ
TBHQ
tert - Butylhydroquinone ( TBHQ , tersier Butylhydroquinone ) merupakan senyawa organik aromatik yang merupakan jenis fenol . Ini adalah turunan dari hydroquinone , diganti dengan kelompok tert - butil .


MORE INFORMATION