logo

Sodium Bicarbonat

Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama.
Kebanyakan dari kita tahu bahwa baking soda dapat digunakan lebih dari sekedar membuat kue buatan rumah dan adonan mengembang lainnya.
Baking soda merupakan pengganti yang sempurna untuk banyak perawatan pribadi, pembersih dan produk-produk penghilang bau. Keuntungan dari baking soda tidak mahal, bebas racun bahan kimia, serba guna dan efektif.
Baking soda membantu mengatur pH & menjaga zat agar tidak terlalu asam ataupun basa. Jika baking soda bersinggungan dengan bahan yang asam ataupun basa, efek alaminya akan menetralisirkan pH tersebut. Selain itu, baking soda memiliki kemampuan untuk memperlambat perubahan yang lebih lanjut dalam keseimbangan pH, yang dikenal sebagai buffering.
Kemampuan dalam menetralisir dan mem-buffering membuat baking soda bisa melakukan banyak hal seperti menetralisir bau asam (seperti di kulkas) juga mempertahankan pH netral (seperti dalam air cucian anda, yang membantu meningkatkan kekuatan deterjen anda). Ini adalah reaksi sederhana, tetapi memiliki efek yang sangat besar untuk sejumlah tugas pembersihan dan penghilang bau.
Senyawa ini disebut juga baking soda (soda kue), Sodium bikarbonat, natrium hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat larut dalam air. Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan roti "mengembang".
Senyawa ini juga digunakan sebagai obat antasid (penyakit maag atau tukak lambung). Karena bersifat alkaloid (basa), senyawa ini juga digunakan sebagai obat penetral asam bagi penderita asidosis tubulus renalis (ATR) atau rhenal tubular acidosis (RTA). Selain itu, natrium bikarbonat juga dapat dimanfaatkan untuk menurunkan kadar asam urat.